野黄金猪

来源:畜牧兽医研究所    更新: 2014-09-11    浏览: 7042    字体:

 

野黄金猪是选用海南野猪和五指山猪杂交,经过多世代的培育改良后形成的一个猪肉产品。因其含有一定的野猪血缘,毛色金黄,故称之为“野黄金”。野黄金猪既继承了野猪瘦肉率高,适应性强,饲养粗放,疾病少和肉味香浓的长处,又克服了野猪季节发情,产崽少和不易饲养等缺点,使之能较好地繁育和饲养。经测定,野黄金猪肉中含有17种人体必需的氨基酸,亚油酸(C18-2)的含量比家猪高2.5倍。同时,野黄金猪肉也是公认的保健药膳食品,长期食用对小孩的生长发育有明显改善,对高血压,高血脂,冠心病和脑血管疾病具有独特的疗效,即使是肥胖病人也可食用。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所培育的野黄金猪曾获得2010年海南省科学技术进步三等奖,证书号为“2010-J-3-R-346,把野黄金猪推向社会,一方面造福人民,另一方面开发利用了五指山猪的品种资源优势,对加快海南畜牧业由资源优势向经济优势转化,促进我省畜牧业结构调整,使畜牧生产增长方式由数量型、速度型向质量型、效益型转变。

单位名称:海南省农业科学院畜牧兽医研究所

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