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海南日报:创新槟榔精深加工技术
2019-01-24 00:00 来源: 发文机关: 【字体:   

          本报海口1月23日讯 (记者王玉洁 实习生钟南 林承婷)1月21日下午,海南省农业科学院农产品加工设计研究所与海南和畅食品科技有限公司签署科研开发战略合作协议,双方将发挥各自优势,围绕专业技术领域和食用槟榔中试生产线建设,加强槟榔食品精深加工技术创新,推动科研成果转移转化。

  根据协议,2019年至2021年,双方将共同推进食用槟榔核及果壳余料的综合利用技术研究及新产品开发、槟榔活性物质的提取及安全性研究、食用槟榔制造柔软与入味技术研究等应用基础领域研究,开展槟榔汁液风味改善及营养评估、槟榔外覆膜的技术研究等创新型技术领域研究,围绕建立高端食用槟榔产品生产模式及产品市场营销进行深度合作。

  据了解,省农科院此次加强与农业科技企业的合作,旨在推进专项技术研究和新成果、新技术的转化应用,引进和培养应用型科研人才,延长海南槟榔加工产业链条。

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