专利名称：一种纤维化槟榔的制备方法

专利类型：国家发明

专利号：ZL201510492621.0

发明人：吉建邦，康效宁

授权公告日：2018-10-12

本发明公开了一种纤维化槟榔产品的制备方法，一是避免了鲜果干燥的初级加工环节，缩短了加工工艺流程；二是避免了槟榔初加工造成的纤维粗硬问题。以槟榔鲜果为加工原料，经过杀青及纤维固化，切分剔核，纤维整理，纤维熟化与软化，煮制入味，填充成型、定味，烘制脱水等工艺，制得一种可有效控制槟榔加工产品中纤维软化度的产品。该产品缩短了生产工艺流程，消除槟榔加工产业中繁锁的纤维软化工艺，提高了生产效率，降低了生产成本，硬度低不会造成口腔损伤，减少了口腔黏膜纤维性病变等慢性口腔疾病的问题出现。该专利技术已在企业得到转化。